今年最初の料理レッスンは、私の生まれ育った岩国に代々伝えられている郷土料理「岩国寿司」を作ってみることにしました。 岩国寿司の作り方は、箱形の押しわくの中にすし飯を入れ、その上に、はす、ごぼう、しいたけを味付けして煮たものや、錦糸卵、でんぶ…

お正月をゆっくり過ごし今日は仕事始めの方も多いことでしょうね。 私も、年頭にあたり自分の生活の目標など考えています。 今年は、5つ目標をあげてみました。 １、健康 年始めから家族に病人が出て、あわてて病院にかけつけました。 病院はたくさんの患者…