ブッシュ・ド・ノエル

　きょうはクリスマスイブ。
　いつもはココア味の丸いケーキを作るのですが、めずらしく切り株をくっつけたような“ブッシュ・ド・ノエル（Buche de Noel)”を作ってみました。

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◇材料◇
・スポンジケーキ
　　卵・・・・180g
　　砂糖・・・100g
　　小麦粉・・70g
　　ココア・・10g
　　牛乳・・・大さじ1
・クリーム
　　（料理本ではバタークリームだったのですが、失敗して分離してしまいましたので、急きょ生クリームを使って周りに塗ることにしました。）
　　生クリーム・・・２００ｃｃ
　　砂糖・・・・・・10〜20g
　　ココア・・・少々（水どきしたもの）
・飾り用に、チョコ（黄緑、ピンク）、粉砂糖、マジパン（銀色のお菓子）
　　　※参考にした本（「お菓子全集」婦人生活社）