ひさしぶりのお菓子作りです。こちら。 ブランデーケーキを作ってみたくなり、持っていたお菓子作りの本とクックパッドのレシピなどを見ながら作りました。焼き上がったパウンドケーキにブランデーを塗り、しばらく冷蔵庫にて寝かせる予定です。レシピでは、…

きょうも暑くなりました。こんな日にはたっぷり果物のはいった冷たいゼリーが食べたくなります。 さっそく材料を揃えて作って見ることにしました。 出来上がりです。写真はいまいちぱっとしませんが、中に入っているリキュール味の寒天や白いソースがとても…

北海道苫小牧市の勇払原野周辺に自生していたハスカップという果実を使って造り出されたというお菓子を購入してみました。id:elmikaminoさんの「記憶の彼方へ」のブログで紹介されていた「ハスカップ」の実の写真を見まして、北海道旅行の際に一度味わった珍…

きょうはクリスマスイブ。 いつもはココア味の丸いケーキを作るのですが、めずらしく切り株をくっつけたような“ブッシュ・ド・ノエル（Buche de Noel)”を作ってみました。 ・・・・＊・・・・＊ ◇材料◇ ・スポンジケーキ 卵・・・・180g 砂糖・・・100g 小麦…

クリスマスが近くなってくると作りたくなってくるクッキーですが、きょうはジンジャークッキーを作ってみました。 今年はツリーに飾るためのひもを通せる、穴あきのクッキーを作りました。 作り方・材料は３年前くらいになる日記に書いていましたので今回は…

明日は娘の誕生日ということもあって、１日早いのですがケーキ作りをしました。 いちご好きの子供たちの為に、ふんぱつしてきょうは「いちごのショートケーキ」です。 以前にも作り方を載せたことがあるので （http://d.hatena.ne.jp/rairakku6/20070207 ） …