今日の一枚は、ひじき料理です。お店で見つけた水戻し・水洗いがいらない乾燥ひじきを買ってきたので、さっそく作ってみました。
確かに気軽にひじきを使うことができます。値段的には少し高めなのでしょうね。今度比べてみます。
カルシウム・鉄・食物繊維たっぷり・・、さっそく、これから田舎へのお土産に持って行こうかと思います。
炊き込みご飯とベーコンと一緒に炊いた煮物です。作り方は、商品の裏に書かれたものを参考にしました。
器の下に敷いている“刺し子のふきん”は手作りのいただきものですが、手作りのあったかさが大好きで、きょうは写真に登場させました。
※写真はひじきの袋の裏面です。
