田舎から持ち帰った大きな大根。その大根を美味しく食べられる料理をひとつ習ってきました。 作り方は簡単、しかも“ハリハリ漬け”のような風味で、ぱりぱりした食感もあり、ご飯が進むこと請け合いです。写真は、作っている途中の、最初に調味料に漬けて引き…
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