ほし柿

　今日の手作業は、ほし柿作りです。こんな具合になりました。

写真右側に写っているのがきょう干したばかりの丸柿で、隣に写っているのは2週間前くらいに干した西条柿と丸柿（どちらも渋柿）です。
　作り方は柿を洗い、皮をむいて、カビ防止の為熱湯に少しの時間漬け、その後ひもで連ねてよく陽のあたる軒下に干します。