ゴーヤチャンプルー

　
　きょうもとても暑い日でした。食欲がなくなってしまいそうですが、こんな時こそスタミナの付くおかずなど作ろうとゴーヤを買ってきました。以前沖縄を舞台にしたドラマ『ちゅらさん』を見て以来ゴーヤチャンプルーを作るようになりました。にがうりのほろにがさとたまごのほわっとした甘さの組み合わせが好きです。豆腐、豚肉も加わってスタミナもつきそうですし、夏バテしないのではないでしょうか。
　夏を元気に乗り切りましょう！