ボルシチ

　昨日のピロシキに続き、ロシアの家庭料理「ボルシチ」を作ってみることにしました。
きょうは、cookpadのこちらのレシピを参考にしました。
ボルシチ by yanyanpan
　ビーツ缶が買えなかったので、省略しました。

他の省略した材料は、コエントロー（パクチー）ワインビネガー、タイム、ポッカレモン。

　圧力鍋を使ったので、牛肉がとろけるようでおいしくできました。トマトなどの酸味のきいた体が温まるスープです。