2007-02-09から1日間の記事一覧

クッキングメモ(ミルクキャラメル)

材料 グラニュー糖・・・・・・・・450g 水あめ・・・・・・・・・・・・350g コンデンスミルク・・・(397g)1カン 無塩バター・・・・・・(112.5g)4分の1ポンド オブラート セロファン紙 サラダ油 作り方 ①厚手の深なべに砂糖、水あめ、ミル…

シャンソンを聴く・ミルクキャラメル

夕方、車中でNHKFMをつけていました。ときどき、あっ!いい曲。そう思って、気を入れて聴きこむことがあります。きょうもそんな1曲に再会しました。 シャルル・アズナブール特集のなかの1曲です。 以前、ジュリア・ロバーツ、ヒュー・グラント主演の「…